您可不知道常被我們因農藥及纖維粗糙而丟棄的大頭菜葉的營養價值非常高，原來『根根相連』大頭菜的葉子是防癌聖品，且無使用農藥及無重金屬。每100公克的大頭菜葉，鈣質是菠菜的5倍，B胡蘿蔔素是花椰菜的3倍，維生素C則是柳橙的2倍。營養素:蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鐵、醣類、胡蘿蔔素、維生素A、C.和礦物質等。100公克的大頭菜，水分佔了93.5%、膳食纖維為1.3公克，熱量只有23大卡，可是減肥的聖品。一般大頭菜屬於冬季盛產，但現在有了根根相連的呵護栽種法一年四季都可以吃到且口感清、鮮甜。現在開始您別再擔心浪費食材了；根根相連藉由科技自然農法，提供會員享受到蔬菜的最原始味道。從種子到採收都是在潔淨空間成長，我們秉持著三零二低一高的原則(三零:零重金屬、零農藥、零大腸桿菌，二低:低生菌、低亞硝酸鹽，一高:食用率)，讓根根相連所有的蔬菜都成為超機能免洗蔬菜。